Non si diventa sommelier, ma si impara a conoscere meglio il vino, attraverso i sensi. A sviluppare gusto e olfatto ci pensa la Pro loco Zumellese, che ripropone un percorso molto in voga prima del lockdown: “Il vino, istruzioni per l’uso”.

Sono cinque serate da tre ore ciascuna. In cattedra, all’azienda agricola Poggio Pagnan, docenti qualificati. E ogni lezione proporrà una degustazione guidata di almeno tre vini.

Si comincia giovedì prossimo (31 marzo) con la serata vista “Dalla vite al vino”. Il 7 aprile serata olfatto, con l’analisi sensoriale, la metodologia di valutazione e cenni di enologia. Poi, il 13 aprile sarà la volta del gusto: dove si alleva il vino, con cenni di ecografia sulle principali zone di produzione. Quarta serata il 21 aprile, dedicata all’abbinamento cibo-vino. E gran chiusura il 22 aprile, con la cena di fine corso “dalla teoria alla pratica”, al ristorante “Al moro”.

Informazioni e iscrizioni alla mail prolocozumellese@sinistrapiave.it (3293537716).