Si è concluso nei giorni scorsi un corso di formazione per casaro. Alla latteria turnaria di Valmorel, nata nel 1939, sono stati 14 gli allievi: giovani volenterosi, partecipativi e interessati; metà di loro sono donne, con una sensibilità particolare e riconosciuta nel settore.
Due le lezioni teoriche tenute da Daniele Slongo di Veneto Agricoltura, noto esperto del settore; otto invece le lezioni pratiche tenute dal conosciutissimo casaro Marino Bianchet, che ha potuto trasmettere la sua esperienza alle giovani leve.
Il corso, di 50 ore, oltre alle informazioni e conoscenze di base dell’arte casearia, si prefigge di contribuire alla creazione di professionisti che possano intercettare le esigenze delle aziende trovando, allo stesso tempo, un’occupazione solida, sicura e di valorizzazione territoriale.
Sono sempre aperte le iscrizioni agli altri corsi messi in cantiere da Impresa Verde e Coldiretti Belluno. Continuano gli aggiornamenti per i trattori agricoli, per il rinnovo dei patentini prodotti fitosanitari, per la sicurezza sui luoghi di lavoro, fattoria didattica, e molto altro. E fra qualche settimana partirà un altro atteso corso riservato alle piccole produzioni locali. Per maggiori informazioni: Coldiretti Treviso (michele.collavo@coldiretti.it – 0422 954351, sonia.guizzo@coldiretti.it – 0422 954350) e Coldiretti Belluno (antonio.pellegrino@coldiretti.it – 0422 954153).
