Il profumo delle feste invaderà Belluno questo weekend (29 e 30 novembre) con la “Competizione per il miglior panettone e pandoro delle Dolomiti Bellunesi”. Un appuntamento che celebra l’arte dolciaria e la maestria artigiana del territorio, promosso da Casartigiani Belluno Dolomiti in collaborazione con Natale a Belluno di Belluno Viva.
«Abbiamo voluto chiamarla competizione, ma il vero spirito è quello della celebrazione – del talento, della dedizione e della qualità dei nostri artigiani – spiega Stefano Balbinot, direttore e segretario generale di Casartigiani Belluno – «L’obiettivo è dare risalto al prodotto artigianale, creare movimento in città e offrire ai cittadini e ai visitatori un’esperienza che unisce gusto, tradizione e identità territoriale».
Oggi pomeriggio (29 novembre) una doppia giuria – esperti del settore e giuria popolare – assaggerà e valuterà i dolci in gara secondo criteri di qualità, lievitazione, gusto e fedeltà alla tradizione. La premiazione è fissata per domani (30 novembre) alle 11 in Piazza dei Martiri, in un momento di festa dedicato non solo ai vincitori, ma a tutto il comparto artigiano locale.
I panettoni e i pandori premiati saranno poi messi in vendita nelle casette di Natale di Casartigiani Belluno Dolomiti, con il motto “Compra sano, Nostrano e Artigiano”. Il ricavato sarà devoluto in beneficenza ad ADOS – Associazione Donne operate al seno, all’Asilo Don Bosco e a Società Nuova.
Dodici i finalisti selezionati tra 107 realtà contattate nel territorio bellunese:
- Panificio Cerri Massimo & C. (Meano)
- Panificio Casol (Belluno)
- Bazzocco Valter Panificio (Arsiè)
- Panificio Pasticceria De Meio (Lozzo di Cadore)
- Sapori di Pane (Alpago)
- Panificio Deola Giancarlo & C. (Belluno)
- Pasticceria M&K Kelly (Ponte nelle Alpi)
- Panificio De Paris Carlo (Belluno)
- Panificio Collarini Fernando & C. (Alpago)
- Dolomiti Pastry SRL (Feltre)
- Secco Elvio & C. (Seren del Grappa)
- Viavai – Dolci, Focacce, Gelato (Agordo)
Una sfida che profuma di festa e tradizione: il panettone e il pandoro diventano simboli di un territorio che sa unire gusto, qualità e solidarietà.
