Lo sport come motore di cambiamento, la pizza come linguaggio universale di accoglienza. Domani (mercoledì 18 marzo), a partire dalle 19.30, la Pizzeria La Fenice di Belluno (Via Ippolito Caffi, 11) si fa teatro di un appuntamento che unisce cultura, impegno civile e pizza di qualità. Una serata nata per accendere i riflettori su una realtà straordinaria che merita una narrazione sempre più centrale: il movimento paralimpico. Alla conclusione dei Giochi Paralimpici di Milano Cortina 2026, il locale di Angelo Di Lieto diventerà un’agorà di confronto, dove la pizza – simbolo di condivisione per eccellenza – si trasforma in un pretesto per generare consapevolezza e inclusione.
L’evento entrerà nel vivo con una tavola rotonda che vedrà protagonisti Oscar De Pellegrin, Sindaco di Belluno e icona nazionale del mondo sportivo paralimpico, e Davide Giozet, Presidente dell’associazione ASSI (Associazione Sociale Sportiva Invalidi) e atleta paralimpico. Insieme a loro, interverrà lo stesso Angelo Di Lieto, per raccontare come anche la ristorazione possa farsi interprete di messaggi sociali. Il dibattito esplorerà l’evoluzione culturale e mediatica delle Paralimpiadi e, soprattutto, il concetto di inclusione applicato al territorio bellunese: una sfida che va oltre l’abbattimento delle barriere architettoniche per abbracciare una piena partecipazione alla vita sociale.
In questo scenario, la ricerca culinaria di Angelo Di Lieto diventa il manifesto tangibile della serata, con una degustazione dedicata per tutti i partecipanti. Per il maestro pizzaiolo – punto di riferimento della città e premiato con i Due Spicchi del Gambero Rosso – l’evento rappresenta un vero atto di “restituzione” verso la comunità bellunese che, anni fa, ha accolto con calore lui e la sua famiglia. La sua costante sperimentazione sugli impasti e l’amore per le materie prime locali trovano sintesi in una creazione inedita, concepita appositamente per onorare lo spirito paralimpico: una nuova versione della sua celebre Nuvola.
Questa pizza in pala leggerissima, caratterizzata da un’alta digeribilità, soffice all’interno e croccante all’esterno, viene reinterpretata per l’occasione con un impasto al mais sponcio, simbolo della biodiversità delle vallate bellunesi. Il topping è un racconto stesso del territorio: l’avvolgente gusto del formaggio Schiz si fonde con la sapidità del ragù di Pastin, tipica preparazione di Belluno, e la nota decisa del Radicchio di Treviso, eccellenza veneta. Un dialogo tra ingredienti che parla di radici, di montagna e di resilienza, offrendo un’esperienza sensoriale che celebra la forza degli atleti e la generosità di una terra che ha fatto dell’accoglienza un valore identitario.
È possibile partecipare alla serata prenotando il proprio tavolo chiamando il numero +39 0437 380122 oppure utilizzando il link: prenotazione. L’evento ha un costo simbolico di 15€ a persona, che comprende un calice di benvenuto accompagnato da alcuni fritti della casa, la degustazione della pizza esclusiva in edizione limitata dedicata alle Paralimpiadi, il dessert, una bevanda a scelta e caffè.
