È il primo - e finora unico - alimento riconosciuto dal Parlamento Europeo con una giornata dedicata. È simbolo del...

Artigianalità, naturalità, ma anche internazionalità. La nuova Mig - incentrata sul prodotto senza aggiunta di additivi, coloranti artificiali, che nasce...

Sono giovani, irriducibili dell’artigianalità e della naturalità, investono in ricerca e formazione. Sono i nuovi gelatieri, a cui la Mig...

Tradizione e innovazione insieme. Non è una contraddizione in termini, bensì la nuova rotta della Mig. La Mostra internazionale del...

I piedi saldamente piantati nella tradizione, lo sguardo al futuro, all’innovazione. MIG, la Mostra internazionale del gelato artigianale, scalda i...

Vito è un ragazzo curioso e goloso. Abita con la famiglia sopra la gelateria gestita dai genitori. La sua vita...

Il gelato non è solo un dessert amato in tutto il mondo, ma secondo diverse ricerche scientifiche può avere effetti...

È noto come “il dolce freddo”, ma esce sempre di più dall’ambito del dessert per abbracciare tutto il pasto. Adesso...

Il gelato italiano, rigorosamente artigianale, è presente in Austria da oltre 150 anni. E martedì (23 aprile) è stato celebrato...

Gelato artigianale come racconto del territorio e di un know-how storico. Ma anche come strumento per aiutare il bosco malato...