Pronti ad assaggiare i tiramisù più buoni del mondo? La Tiramisù World Cup è alla ricerca dei giudici che dovranno decretare chi vincerà la “sfida più golosa dell’anno”…e servono quindi giudici esperti (e golosi) per la gara che si svolgerà a Treviso dal 7 al 9 ottobre.

Si riaprono le candidature per la giuria popolare della coppa del mondo di tiramisù che, nella fase delle selezioni, dovrà assaggiare e votare i dolci al cucchiaio preparati dai duecento concorrenti in gara. Per potersi aggiudicare un posto da giudice, sarà sufficiente superare il test che, come ogni anno, viene proposto dalla Twc: quindici domande sul dessert italiano più famoso al mondo, fra storia e regolamento di gara (approvato dall’Accademia della Cucina Italiana e consultabile sul sito www.tiramisuworldcup.com) con quesiti riferiti a casi concreti che si possono verificare durante la competizione.

«Pur rimanendo la grande festa del tiramisù, abbiamo visto che – di anno in anno – il livello delle ricette in gara si sta decisamente alzando – commenta Francesco Redi di Twissen, organizzatore della rassegna -. Ecco perché anche la selezione per diventare giudici popolari sta diventando… per autentici golosi».

Chi riuscirà a superare il test online verrà assegnato a una delle due categorie di gara: quella della ricetta originale del dolce al cucchiaio (zucchero, uova, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao) oppure a quella creativa (con la possibilità di aggiungere fino a tre ingredienti e di sostituire il biscotto).

Coloro che riusciranno ad assicurarsi un posto al tavolo della giuria potranno godere di alcuni benefit durante le giornate della rassegna come una visita guidata alla scoperta delle bellezze della città di Treviso, la partecipazione gratuita agli happening collegati all’evento e una scontistica privilegiata per assaggiare anche i tiramisù dei campioni delle edizioni passate che saranno proposti al pubblico alla Loggia dei Cavalieri, nel cuore della città.