Un piccolo apiario, un grande risultato. Il miele millefiori di alta montagna prodotto a Danta di Cadore ha conquistato le Due Gocce d’Oro nel concorso nazionale dell’Osservatorio del Miele, distinguendosi tra quasi 1800 campionature. A firmarlo, l’apicoltore Lorenzo De Candido, originario di Santo Stefano di Cadore, che ha scelto la località Ciampo per le sue api. «Un bellissimo risultato che ci rende orgogliosi del nostro territorio» commenta il sindaco di Danta, Thomas Menia Corbanese. «Congratulazioni a Lorenzo, che ha trasformato la sua passione in un lavoro».
Il concorso, tra i più prestigiosi a livello nazionale, prevede un’attenta analisi pollinica e sensoriale. I mieli vengono valutati da esperti assaggiatori e premiati con 1, 2 o 3 Gocce d’Oro in base alla qualità. Il millefiori di Danta ne ha ottenute due, certificando l’eccellenza del prodotto. «Negli anni ho ricevuto molti riconoscimenti per le varie tipologie di miele che produco» racconta De Candido. «Ogni volta che costituisco apiari in areali diversi, come è stato il caso di Danta, partecipo ai concorsi per valorizzare la vocazione del territorio e garantire la qualità del prodotto».
Il sindaco Menia Corbanese sottolinea, infine, l’importanza di questi premi per la promozione del Comelico: «La biodiversità di Danta ha prodotto un miele di altissima qualità. Questo dimostra che il nostro territorio può e deve investire nella valorizzazione ambientale. I concorsi nazionali sono una vetrina importante, e i prodotti del Comelico riescono quasi sempre a distinguersi».
