Da un rifugio all’altro. O meglio, da un assaggio all’altro. Un vero e proprio pellegrinaggio del gusto, senza i sensi di colpa per la linea, perché si cammina e non poco. È “Cicheti in cresta”, fortunata iniziativa della Pro loco Pieve castionese che da anni caratterizza il fine estate del Nevegal. E che quest’anno torna in pista.
L’appuntamento è per sabato prossimo (28 agosto). Una passeggiata con otto tappe e altrettanti piatti succulenti. Dall’antipasto al dessert. All’agriturismo Faverghera sarà servito un gelato alla rapa rossa, con robiola di capra. Al Rifugio Bristot, panino rustico con vino Merlot. Mentre al Visentin, polenta con arrosticini e una bella birra gelata. Il Rifugio Toront propone frico e capuz, abbinati a vino rosso. La Grava cucinerà stracotto d’asino con polenta, mentre il Ristoro Campo Scuola azzarderà una porchetta tonnata. Per la birra c’è anche la tappa da Checco Zaino, mentre per il dessert ecco la proposta del ristorante La Casera: mirtilli e caffè.
Per informazioni e prenotazioni, basta chiamare il 3458238880 (info@prolocopievecastionese.it).
